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En este vídeo comparto mi experiencia como dietista nutricionista especializado en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria
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El pasado 3 de julio, tuve la oportunidad de participar como dietista-nutricionista en una actividad formativa sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), organizada por la Universidad Europea de Andalucía en el Colegio Oficial de Psicología de Andalucía Oriental.
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En la búsqueda constante de alternativas nutricionales que no solo alimenten nuestro cuerpo, sino que también lo fortalezcan, la avena sativa se alza como una auténtica joya entre los granos. Descubre todo lo que esconde la avena sativa.
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La alimentación equilibrada en la infancia es clave para el desarrollo físico, cognitivo y emocional de los niños. Como padres, tenemos la responsabilidad de ofrecer una nutrición adecuada que prevenga enfermedades y fomente hábitos saludables a largo plazo.
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Como nutricionista y responsable de AZ Nutrición, ha sido un honor participar como colaborador en la campaña contra la obesidad infantil impulsada por la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga. Esta iniciativa, que involucra a más de 500 escolares de 15 colegios de la provincia, representa un paso fundamental en la promoción de hábitos de vida saludables desde la infancia, un objetivo con el que me siento profundamente comprometido.
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¿Te has preguntado alguna vez cómo funciona la famosa dieta cetogénica y si realmente es tan efectiva como dicen? La dieta keto ha revolucionado el mundo de la nutrición por su capacidad para ayudar a perder peso, mejorar la salud metabólica y ofrecer beneficios en condiciones como la diabetes o el síndrome de ovario poliquístico. Pero, ¿en qué consiste exactamente y cómo se lleva a cabo de forma saludable?
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Si eres un entusiasta del fitness o un atleta de cualquier ámbito, en busca de una mejora de tu rendimiento, seguramente te habrás preguntado cuáles son los suplementos deportivos que realmente funcionan. Con tantas opciones en el mercado, puede resultar abrumador elegir los más efectivos. Afortunadamente, la ciencia nos da algunas respuestas claras.
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En el mundo del deporte, la nutrición juega un papel clave en el rendimiento y los resultados, recordad que, entrenamiento, descanso y alimentación, van de la mano para conseguir rendimiento deportivo. Para los entusiastas de la nutrición deportiva, comprender la ciencia detrás de los macronutrientes es esencial para optimizar el entrenamiento y alcanzar los objetivos físicos.
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La nutrición juega un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. En las últimas décadas, la investigación científica ha aportado valiosos conocimientos sobre cómo los alimentos que consumimos impactan en nuestro organismo a nivel molecular, celular y sistémico. En este artículo, analizaremos los principios de una alimentación saludable basada en la evidencia científica más reciente.
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¿Qué son? Las maltodextrinas son un tipo de carbohidrato que se obtiene a partir de la hidrólisis del almidón. Este proceso de hidrólisis implica la ruptura de las moléculas de almidón en cadenas más pequeñas de glucosa, lo que resulta en un polvo blanco y sin sabor que se utiliza comúnmente en el ámbito deportivo por ser fácilmente digerible y por tanto de rápida absorción. De esta manera se convierte en una fuente de energía rápida, ayudando a proporcionar energía durante el ejercicio. Hay que destacar que con las maltodextrinas logramos reducir el sabor dulce, facilitando la ingesta de carbohidratos en pruebas largas ( a buen entendedor …) Además de su uso en productos deportivos, las maltodextrinas también se utilizan en una variedad de otros alimentos y bebidas como espesante,…...