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La alergia a la lactosa se ha convertido en una preocupación nutricional cada vez más relevante en la sociedad actual. A medida que la conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable crece, es esencial comprender los desafíos que enfrentan las personas con alergia a la lactosa y cómo pueden mantener una dieta equilibrada. En este contexto, la búsqueda de fuentes de proteínas sin lactosa se convierte en un elemento fundamental para garantizar que aquellos afectados por esta alergia obtengan los nutrientes necesarios sin poner en riesgo su bienestar. Hoy en Az Nutrición, exploraremos en profundidad la alergia a la lactosa y su impacto en la vida diaria de quienes la padecen. Además, destacaremos la importancia de incorporar proteínas sin lactosa en la dieta y proporcionaremos información valiosa sobre fuentes…...